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在廚房大電品類中，洗碗機可以說是最讓家電企業(yè)感到“糾結”的一個品類：這種在歐美非常流行的電器到了中國卻一度遇到了水土不服的問題。

洗碗機誕生于上個世紀20年代末期，有數(shù)據(jù)顯示，目前歐美家庭中洗碗機普及率已經(jīng)超過40%。

洗碗機雖然在上世紀80年代末就開始出現(xiàn)在中國家電市場，但受到消費習慣、使用環(huán)境、消費者購買力等諸多因素影響，洗碗機在中國市場的表現(xiàn)始終不溫不火，普及率長期在個位數(shù)徘徊。

中國消費者對洗碗機存在的誤解很多，常見的認為洗碗機費水、費電，以及針對中餐的重油的特點導致餐盤不易洗干凈。

實際上根據(jù)德國波恩大學的一項研究表明，在洗滌相同餐具，并達到相同洗凈度的條件下，洗碗機用電量和用水量分別為傳統(tǒng)手洗的40%和16%。而且由于洗碗機可使用高溫水清洗餐具，并在最后進行高溫烘干，在殺菌與抑菌方面有傳統(tǒng)手洗無可比擬的優(yōu)勢。洗碗機的除菌率完全可達到99%以上，可以和消毒柜媲美。

● 洗碗機市場突迎爆發(fā)

為了進一步推動洗碗機在國內(nèi)市場的普及，21日，京東宣布將聯(lián)合西門子、美的、海爾等品牌舉辦第一屆洗碗機節(jié)活動，并將和各大洗碗機企業(yè)共同推動相關行業(yè)標準的規(guī)范。

電商和企業(yè)結盟共同推廣一個特定品類的商品，在家電行業(yè)里并不鮮見，但對于一直在“低谷”中徘徊的洗碗機行業(yè)來說，卻是一個市場即將迎來爆發(fā)的前奏。

根據(jù)中怡康監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，2015年洗碗機市場零售額達到10億元，零售量達到21萬臺，較2014年同比分別增長了74%和70.3%。在2016年1-10月份，洗碗機市場的零售規(guī)模更是達到了15.6億元，同比增長達到107.2%，其中，線上銷售占比達到27.6%，同比增長158.9%。

據(jù)京東提供的大數(shù)據(jù)顯示，2016年其洗碗機品類的周流量同比增長近10倍；6.18當月銷售同比增長超300%；雙11當天銷售臺數(shù)突破萬；此外過去用戶主要集中在大城市的情況開始轉(zhuǎn)變，中小城市逐漸成為洗碗機市場的主要銷售區(qū)域。

從產(chǎn)品類型看，嵌入式洗碗機最受網(wǎng)購用戶的歡迎，占比達到45%，臺上式占比和獨立式占比接近，分別為28%和27%。從價位上看，2000-3000元價位的洗碗機最受消費者歡迎，接近總數(shù)的50%，而5000元以上的高端機型也占據(jù)了超過10%的市場份額，并不像想象中那么小眾。

京東家電事業(yè)部廚衛(wèi)業(yè)務部總經(jīng)理楊子盛把這種現(xiàn)象歸功于中國家電消費市場升級的必然結果：一方面隨著80、90后年輕消費者和中產(chǎn)階級的崛起，及其帶來的消費方式、生活方式的轉(zhuǎn)變，洗碗機這種可以提升生活品質(zhì)的享受型家電逐步得到消費者的認可。數(shù)據(jù)顯示在京東網(wǎng)購洗碗機的消費者中，白領、教師、金融從業(yè)者的占比已超過30%；從消費者教育程度上看，大學以上占85%，研究生比例更是占到近34%，大大高于網(wǎng)購傳統(tǒng)家電的消費者。因為這類消費群體最大共性就是更希望把時間用來學習、娛樂，而不是洗碗這種枯燥的家務上。

另一方面，各個家電企業(yè)也加大了洗碗機產(chǎn)品，尤其是適合中國消費者習慣的產(chǎn)品的研發(fā)和推廣。例如最近一段時間人氣頗高的“水槽式洗碗機”就是中國洗碗機企業(yè)首先發(fā)明創(chuàng)造的，由此帶來的傳播效應非常顯著。

楊子盛甚至樂觀的認為未來所有中國家庭廚房里，洗碗機都會和煙機、灶具一樣成為標準配置。而且隨著整個行業(yè)規(guī)模的壯大，洗碗機的成本會逐漸降低，價格門檻也會逐漸消失。但也要清醒的看到目前中國洗碗機行業(yè)整體還處于 “小學階段”，依然有很長的路要走。

● 洗碗機市場仍需進一步規(guī)范

雖然進步明顯，但相對于煙機灶具冰箱洗衣機等品類而言，洗碗機依然是一個總量偏小的市場。洗碗機市場要想維持當前的高速增長勢頭，正本清源，加強行業(yè)標準和制定市場準入制度也就變得勢在必行。

楊子盛表示，洗碗機行業(yè)目前存在的主要問題包括：行業(yè)標準不規(guī)范，例如在洗凈標準方面，目前市場上的洗碗機都可以將碗洗干凈，但干凈程度無法區(qū)分；在能效標準方面，目前洗碗機品類尚無能效標示，對于顧客關心洗碗機耗能情況無法界定；在殺菌標準方面，洗碗機目前全部標榜有殺菌功能，但暫無殺菌程度的界定；而在容積率方面，目前洗碗機品類則存在有套數(shù)劃分不明確的現(xiàn)象，導致消費者概念模糊。未來京東將延續(xù)小家電推出“京東版”準入標準的方法，聯(lián)合家電研究院等行業(yè)機構倡議并推出“京東版”洗碗機標準，通過抽檢及評價反饋，對洗碗機錯標、虛標情況進行嚴厲打擊，倒逼洗碗機廠商從供給端保障品質(zhì)。

除了產(chǎn)品性能的規(guī)范化，洗碗機要想獲得中國大眾消費者的認可還也需要廠商針對用戶習慣進行進一步深入開發(fā)：包括針對中國餐具特點進行容量的優(yōu)化；針對中國廚房面積偏小的特點進行產(chǎn)品體積的優(yōu)化；針對中國巨大存量市場進行易于安裝的產(chǎn)品的開發(fā)...這些都被證明是可以有效推動消費者選購洗碗機的做法。

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